由苦回甘的原鄉味──布拉瑞揚尋找回家的路

編舞家布拉瑞揚（一九七三年∼）

靠山吃山的生活

在群山環繞、雲霧瀰漫的山區裡，有一戶公務員家庭，孩子們平時穿著制服上學，彼此之間說著國語，日常生活中難以看到原住民文化。位於台東市西南約二十八公里處的嘉蘭，雖然是一個排灣族部落，時光回溯到一九七○年代，父母親的觀念是唯有讀書才能出人頭地，所以讓孩子們接受國民教育，不穿族服，也不說族語。

在這戶人家的五個孩子當中，濃眉大眼的小兒子郭俊明長得尤其俊俏，一如母親引以為傲的命名──英俊又聰明。也許是老么的緣故，郭俊明很內向，每次只要家中有客人，他一定會躲在房間裡，等到客人都離開了，才肯出來吃飯。不過從小他就很愛唱歌跳舞，小小年紀的他，最期待的就是放暑假，文化工作服務隊的大哥哥、大姊姊到部落來教他們唱歌跳舞。那個時候，他們唱的是歡樂校園民歌〈童年〉，跳的是搖頭擺尾的蒙古舞。害羞的郭俊明只要站上舞台，就像變了一個人似的，突然充滿自信、光芒四射。

郭俊明的母親是家裡的長女，必須管理娘家的許多土地，有時她也會帶著孩子們徒步上山工作，翻越山頭，一去就是數日。

上山工作是件辛苦的差事，清早五、六點就得起床工作，中午十二點回工寮吃飯、休息二十分鐘，然後又繼續外出工作到夜晚。山上的伙食很簡單，往往就是一鍋排灣語稱作Pinuljacengan 的野菜稀飯，食材很簡單，主要是小米、白米、南瓜，再搭配任何當季可採集的野菜，完全是「靠山吃山」。老一輩的人不僅懂得分辨各種野生山菜，更熟諳各種食材的養生療效，所以每一鍋野菜稀飯會隨著四季燒出不同的風味。野菜稀飯雖然很養生，但山林裡摘來的時令野菜，味道不是辛辣就是苦澀，是小朋友們最討厭的食物。

那個時候，郭俊明經常會想：「我為什麼要去晒太陽？為什麼要去拔草？為什麼要在山上過夜？我還這那麼小，為什麼要跟著你們受苦受難，還要吃那麼難吃的飯？」

而這正是母親的策略。她總是說：「你想去山上嗎？你要跟我一樣嗎？」她帶孩子上山，不是為了要他們認識傳統生活或幫忙生計，而是要孩子流汗、吃苦，讓他們受不了，以後就不會想過這種生活。

郭俊明最後一次吃到媽媽煮的野菜稀飯，是在小學的時候，他還記得大家撿柴起火，拿著木棍不停地攪拌鐵鍋內的情景。野菜稀飯的吃法很特別，一定是煮一大鍋讓大家共享，每人發一枝鐵湯匙，圍繞在鍋邊席地而坐或坐在小板凳上吃。

排灣文化講究禮儀，老人家會從孩子們吃野菜稀飯的方式判斷他們的品性，每個人都只能挖自己眼前的飯，從外圍往內吃。許多孩子都不愛吃野菜，所以母親在攪拌的時候，就會刻意留沒有參雜到野菜的部分給孩子吃。

由於在山林裡曝晒工作會飆汗，所以吃野菜稀飯時會搭配重鹹的醬菜。此外還會用清澈的山泉水煮湯──加入鳥糞辣椒、小番茄下去攪一攪，就是一鍋湯。當時郭俊明想都沒想過，這些再簡單不過的家鄉菜，有一天竟然會成為他最深的鄉愁。

接受祖靈引導，走上尋根之路

二○一四年的夏天，對於布拉瑞揚而言是嶄新的開始，這一次，他是真的要回到部落去尋找自我。再見，雲門；再見，紐約。他心中已有放下一切光環的決心，因為人生的旅途就是不斷學習、不斷尋找自我的歷程。身為原住民，他必須回到部落去尋根。

布拉瑞揚口中的「部落」，泛指任何原住民的家園，也許是因為近鄉情怯，他意識到自己必須走訪其他族群部落，才有可能找到回家的路，所以他的作品裡有鄒族、泰雅族、卑南族的故事，卻遲遲不見排灣族的傳奇。這條回家的路，走得雖然漫長，但他相信冥冥之中有祖靈在引導。

仍在摸索中的布拉瑞揚，在編排其他族群的舞蹈時，內心難免會有糾結，抗拒學習別人的舞步、歌謠，有時在做田野調查時，甚至會突然出現「你明明是排灣族，跑到別人的部落裡做什麼」的微妙感覺。但是族人卻鼓勵他說：「布拉，這樣很好，你不要急，這是祖靈的安排，總有一天你會回來，但必須先經歷過這些。」

族人的鼓勵，讓布拉瑞揚漸漸放下身段，敞開心房後他才明白，若想學習就必須先懂得接受。他猶記第一次到桃園的泰雅族部落去學口簧琴時，怎麼吹也吹不會，可是八個月後，當他的心境在編舞的過程之中逐漸轉換時，再度回到部落學做口簧琴的他，不但做得最快、最好，拿起來一吹居然一鳴驚人，美妙的聲音連他自己都難以置信。

「祖靈有在看，當你接受了、學習了，自然就會。」布拉瑞揚如此對自己說。Kituru 是排灣語的學習，布拉瑞揚認為自己的學習之路還很漫長，所以總是帶著謙卑的心到不同的部落學習。

歌手桑布伊帶他去參加卑南族知本卡地布落的大獵祭時，布拉瑞揚知道卑南族是個長幼有序的民族，在山上的四天三夜，年輕人有什麼工作他就跟著做，雖然只是挑水、洗鍋、搬運這些微不足道的雜務事，卻代表他對卑南族文化的尊重。就在一個狩獵場中頻頻傳出「碰」、「碰」槍聲的夜晚，他清晰地面對自己內心的慾望與恐懼，清楚地確定自己願意放下所有光環回歸部落。

千金難買的鄉愁

在原住民的社會裡，有階級制度的排灣族是相對拘謹的族群，光從吃野菜稀飯的許多規矩就可以看出端倪。大家只能各自挖自己眼前的飯來吃，意味著「看自己眼前有的就好」。

跳舞也是一樣，眼神不能隨便飄來飄去，否則會被長輩指責沒有禮貌。

身為排灣族，在還沒有徹底了解自己的文化時，布拉瑞揚不敢貿然將族人的故事搬上舞台。但是隨著年齡的增長，身心靈都對他發出「回家」的訊息，尤其是他的舌頭，小時候曾經排斥過的食物，如今都是最深的鄉愁，在山林裡用柴火燒野菜稀飯時散發出來的那股香氣，是他難以忘懷的味道。昔日在工寮裡邊吃邊聊天的畫面，由苦回甘，變成一種與家人、族群連結的記憶。

布拉瑞揚已經三十年沒有吃過母親煮的野菜稀飯，因為每次回到部落，母親為他準備的一定是豐盛的雞鴨魚肉，在老人家的觀念裡，野菜稀飯是上山工作才會吃的粗茶淡飯。在山上不花一毛錢的野菜稀飯，離開部落後是千金難買的鄉愁，在台北只有到廚藝精湛的表妹阿爆家才吃得到，家鄉的味道是他們共同的記憶與話題。

族名阿仍仍的金曲獎歌手阿爆，雖然從小是在高雄長大，卻比長她十來歲的表哥了解排灣文化，因為爆媽採取的是鼓勵的體驗式教育。每次回到部落，爆媽都會讓孩子參與傳統生活。從洗菜、切菜到煮飯，大人怎麼做，小孩就在一旁跟著學習。美味的餐桌無疑是傳承文化、凝聚家族情感的記憶。

布拉瑞揚為了請阿爆做野菜稀飯，先打電話回家，請家人從上山採集野菜再快遞到台北，連南瓜都必須要從部落寄來，因為品種不一樣。根據阿爆的說法，部落的南瓜是自由生長的「放山南瓜」，外型似葫蘆，一煮就爛，而一般超市賣的圓形南瓜，在她眼裡是煮也煮不爛的「鋼鐵南瓜」。由於部落的南瓜是寶貝，惜福的兩兄妹還會將挖出來的南瓜籽寄回去給家人種。對他們來說，這種為了做一道家鄉菜與家人之間產生的互動，是最有趣的連結。

表妹阿爆在二○一四年七月製作了一張《東排三聲代》排灣古謠專輯，裡面收錄了外婆、媽媽、女兒三代的聲音，那是一種學習，一種傳承，也是母傳女的婚禮古謠吟唱。

排灣族在結婚典禮結束後，大家會圍成圈唱特定的結婚曲，阿爆的外婆知道自己年事已高，無法參加到每一個孫子的婚禮，因此想錄製這些歌，讓孫子們未來在婚禮上可以聽到她的祝福。專輯錄到一半時，外婆就離開了，這張專輯也成為家族最珍貴的紀念。布拉瑞揚希望自己也能做這樣的傳承，有一天將屬於排灣族的故事編成舞碼。

排灣粽子「A Vai」是傳統婚宴上常見的一道功夫菜，也是布拉瑞揚母親的拿手菜，只要家裡人多的時候，她就會做。部落生活講究團隊精神，在布拉瑞揚的印象中，只要有一個人在煮飯，大家都要來幫忙，邊煮邊聊天，就連不會做菜的他也得硬著頭皮拿起鏟子參與。長條狀的排灣粽子要用月桃葉包，他們會將南瓜削成絲，中間再塞蝸牛，從包到煮的過程雖然繁瑣，卻很有趣。

會不會有一天，野菜稀飯的吃法、包排灣粽子的過程，都成為布拉瑞揚編舞的題材？關於排灣族的舞蹈創作，雖然八字還沒有一撇，但是家鄉的味道，喚醒了他許多的記憶，在他不斷尋找自我的人生旅途中，將他與部落緊緊相繫在一起。

（完整故事詳見本書內文）