【女生愛泡湯】
鬼怒川金谷飯店

湯湯川流 歲月如洗

撰文•攝影／吳貴華　協力單位／飛鳥國際旅行社、鬼怒川金谷飯店

鬼怒川溫泉鄉

隸屬日光國立公園的鬼怒川溫泉，是日本北關東最具代表的一大溫泉觀光勝地，位於流經櫪木縣中部的鬼怒川上游、大日向山和釋迦嶽之間的溪谷沿岸，是自1691年（元錄4年）開湯以來歷經了300多年的溫泉鄉，自古即享有「秘湯」之鄉的美譽，當時只有一些前往日光拜謁的大名和僧侶才能來此泡湯，一直到明治時期這個優美的山中溫泉才向一般大眾開放。 　　從昭和時期到東武鐵道開通之前，鬼怒川溫泉被稱作「瀧之湯」或「下瀧溫泉」， 1927年時才改名為鬼怒川溫泉，並與上游的川治溫泉合併為鬼怒川、川治溫泉鄉，以山溪、森林的優美景色，和距離首都圈僅2小時車程，以及旅遊日光必經之地的優越地理位置，逐漸發展成為日本首屈一指的泡湯勝地，沿著鬼怒川溪谷層層排列著近百家的溫泉旅館。 　　春天，溪谷兩岸裝點著豔麗的山花；夏天，人們乘船沿川漂流而下；秋天，漫山紅葉醉人；冬天，銀妝素裹山溪構成國畫般的迷人景觀。此外，在鬼怒川溫泉和川治溫泉之間，還有個著名的龍王峽，這個由2千萬年前海底火山活動所形成的峽谷，長達3公里，兩岸奇岩形似龍翻滾、水流流淌山澗，景色雄渾壯美，遊客可沿著百米峭壁下的人行小徑漫步，觀賞鬼斧神工的溪谷之美。

　　來時，梅花已落盡，樹木剛剛抽出新芽，四周籠罩著春日的綠意雲煙，車沿著川路而行，那原本似鬼怒般狂野奔流的川水，在嫩綠新葉的襯托下竟也心平氣和的潺潺如絹，讓這開湯已有300年歷史的溫泉街，少了狂狷多了分風雅。

風•春光乍洩逸繁華

　　帶著傳承百年的優雅和歲時累積出的質感，鬼怒川金谷飯店落落大方的矗立在川畔的綠木之中，這家融合了日本傳統旅館風味與現代化飯店機制的溫泉飯店，隸屬於排名日本天皇住宿百年名流旅館的金谷飯店集團。雖然在鬼怒川溫泉區創業至今只有短短25年的歷史，卻承載著金谷飯店百年來代代流傳的「人之道」經營理念和服務宗旨，強調的是一對一的體貼、高雅和讓人安心的服務品質，以及配合著四季變化的精緻美味料理。

　　從踏進大廳開始，就彷彿走進了一個明淨、嫵媚的世界。雖是現代建造的傳統風格旅館，然而鬼怒川金谷飯店卻散發著日式傳統旅館所必然有的幽寂、深沉與寧靜，以及日積月累充滿人文情味的潤澤輝光，從飯店的建築本身和空間的鋪陳，到每一個細部的安排與擺設，都交織著天性與技巧，遵循著天、地、人之間的協調。

　　寬敞開闊的大廳裡沒有繁縟的裝潢、沒有誇張的花草綴飾，也沒有張貼多餘的海報和音樂，只有天井的鑲花玻璃燈光柔柔地投射在木質的長長櫃檯和壁面上，大廳一角置著應時令的女兒節雛娃娃，牆上驚見末代皇弟溥傑親書的「鬼怒川金谷」幾個大字，遠處的Lounge和Bar的大片玻璃窗外，映著遠遠的山、潺潺的溪川、隨著歲時變遷的色彩和不同季節的月光，在靜謐安詳的氛圍之中，心緒卻如縱橫過時空，在那裡看見了時間的內容，窺見一個蘊含豐富古典文化之美的世界，一切的擺設簡約、素樸、恰如其所，卻能讓人立刻感受到那種不需言傳的高雅豪華氣質。

雅•山光美景透窗來

　　整個飯店廣闊的腹地中只有44間客房，每一間房間都面對著溪谷，每一間房間都有專職的內將（女侍）服務，為的是讓每一位住客都有「唯我獨享」的感受，簡單靜雅的和式陳設裡，每一個細節、每一處線條、柱子的木材紋理、障子門的框木都透著精細和潤澤的輝光，就連榻榻米也散發出清新的藺草香，順手拈來盡是寧靜致遠的禪境，把日本的素樸自然之美發揮到了極致。貼著和紙的透光障子門引進了滿山城的光，雲霧從山壑之下、山林之間升起，從山溪那邊飄了進來，12疊方坪盡在新綠的馨香之中。

　　內將送進來翠綠綠的抹茶和手工製的和果子，輕輕柔柔地進來又輕輕柔柔地走了，窗外的河川低吟著，蓮花般的燈光照著，屋子裡的一切都文風不動，但是這短短澹泊寧靜的瞬間，真讓人為之心動！就在喝完一杯茶的時間裡，內將又笑顏滿面地來了，不厭其煩地幫著換上浴衣、指引著緊急出口、大浴場的位置、介紹著房間的設備，不著痕跡地問著喜歡甚麼樣的枕頭，原來飯店裡貼心的準備有晚上穿的、睡覺穿的和早上穿的3種不同的浴衣，不像一般溫泉旅館一套浴衣從晚穿至早上，希望住客一整天都能身清氣爽，就連枕頭也有羽毛枕、蕎麥殼枕和木棉枕3種不同的材質，以符合每一位住客不同的需求，無怪乎縱使「一泊二食」的房價，旺季時每人大約將近日圓4萬多元，卻仍能一再吸引重複住客前來享受這洗滌身心的饗宴，更屢屢被推舉為鬼怒川最佳的旅館之一呢。

　　「以客為尊」和「尊重個人」的服務態度，讓金谷飯店成為無數名人最愛的休憩地，根據旅館的工作人員表示，除了溥傑的親筆字，已故的名歌星鄧麗君也曾來此住宿過呢！

湯•波光汩汩暢心脾

　　也許是，夜涼了！天空無邊無際的飄起了3月雪，夜氣浮著霧般的雪花，涼如水。

　　風呂是以深埋在雪山中兩千年之久的古代檜木所建造的「總檜風呂」，湯船模樣的造型，清澈溫熱的湯泉汩汩的流著，刻畫著時間重量的檜木紋理清晰可見，一陣薄紗般的湯煙和天然檜木香瀰漫在偌大的浴場裡，置身其中真有如走進了迷霧森林。窗外，遠景是白了頭的群山，近景是潺潺的溪流，石頭上的苔痕、披上細雪的翠竹、青綠的樹……，都像深秋經霜的草吐露著生命和思想，萬物彷彿都聚集到可與之面面相對的近處，溫泉水滑洗凝脂的泡湯真昧，莫過於此。

　　奢侈的古代檜木風呂是鬼怒川金谷飯店最奢華的特點，除了浴池之外，天井、壁面和三溫暖也全都使用檜木為建材，由於古代檜木含有比一般檜木多上10倍的活性化酸素和精油，這些分子溶入了溫泉之中產生天然的氣泡，對於血液循環、美容、皮膚病和殺菌有強大的功效。露天溫泉在溪谷、河石、林樹、青山的四方風景裡，浴槽一樣是檜木製造，泡在露天溫泉裡有如浸泡在氤氳的森林浴場，別有風味。除了古代檜木溫泉之外，還有一個天然大理石風呂，明淨光亮的天然大理石溫泉像一池波光雲影的淺渚，優雅悠閒得令人身心全都鬆弛了起來。

　　如來佛說「入浴可除七病，可得七福」，雖然大多數的旅人都只是鬼怒川金谷飯店一宿的住客，不過，在這一宿三湯的時間裡，所除卻了的和所得到的，又豈止是七病和七福呢！

味•寂之料理品精緻

　　晚宴設在寬敞的大宴會場，雪白的和紙菜單上寫著：「梅見月之獻立」，13道套菜盛在精緻的容器裡，融合著歲月洗鍊出的格調和美意識，活像一幅幅的風物詩。最令人稱謂的金谷風旬懷石料理是由日本天皇宮內廳御用的名家總廚古指八朗，親自指揮督導所烹調出來的絕品精緻懷石，除了配合四季的吟味之外，在菜式的擺飾更講求日本人所追求的「寂」之境界，所使用的餐具器皿也全都是名家製作的精品，讓你看在眼裡、吃在嘴裡，每一舉箸就是由衷的喜悅和享受。

　　每道料理的色香味調理和所有的食材都選用最上等的精品，米和蔬菜是特約的農家以特殊的土壤和堆肥栽種出來的，水是日本環境廳認定的「名水百選」中居37個督道府第一好水的日光連山之名水「尚仁澤之水」，牛肉是以日本第一好米所飼養的那須和牛肉，豬肉是那須高原飼養的豬，經過兩週真空熟成的精選肉，提味的醬汁和調味料採用的是以傳統手工技法、特別為了生魚片所著作的「土佐醬油」和天然藻鹽。

　　菜單每個月更換，為的是提供只有那個季節才能採收得到的新鮮食材，不過就算你都在同一個季節來，也不用擔心吃到同樣的料理，因為鬼怒川金谷飯店保留著從1978年開業以來的每一份菜單和住客的喜好資料，以確保您每一次的賞味都充滿新鮮與期待。