陽光停泊的渡口，蔚藍海岸 (之三)
南法風情獨具的陶藝小鎮──瓦洛錫 (Vallauris)
文=張雅娟 攝影=蘇俊億 地圖繪製=張瑜容
誰說藝術無法複製？瓦洛錫就是世上唯一可以合法複製畢卡索陶作品的地方。畢卡索在這裡一頭栽進陶土的世界，為他的藝術生命開創出新的春天，也讓瓦洛錫的陶工藝從日常生活的家用品躍升到藝術殿堂。除此之外，瓦洛錫更是複製南 法普羅旺斯家居風格的高手──在這裡，每家店都布置得像家飾店，而整條街串連起來，就像是個超大的露天咖啡座，浪漫不已。
陶燒，洋溢普羅旺斯風
打從羅馬時代，做陶就已是瓦洛錫居民生活的一部分，不過，之所以能讓此地的陶藝發揚光大，曾到此地取經的畢卡索可謂最大功臣──在藝術大師的光環號召下，目前，小鎮中心的Clemenceau整條街清一色都是賣陶器的店家。
這裡販賣的陶器，從各種字母拼成的門牌、大小成套的餐具、盛水用的水壺，到花瓶、水瓶、裝飾品等皆有，而最通俗的花色，就要算是以黃色為底、繪上各種花卉圖樣的普羅旺斯風格。
像這樣的家飾品擺在陽光下，再配上這個地區流行的同色田園風花布，只要桌上再擺上一壺咖啡、以及幾盤剛出爐的小點心，那麼，每家店儼然都可以是喝下午茶的好地方；也使得嚮往普羅旺斯鄉居的遊客，不假思索地就可以在此地把普羅旺斯的感動通通搬回家。
複製，傳遞畢卡索遺愛
如果想要尋找藝術品，那麼，得把眼光從這類商家的看得到數字的標價牌上移開，而到藝廊、美術館、博物館裡去逛逛，看看畢卡索的真跡。
畢卡索的晚年和這個小鎮有著深厚的關係。1946年，自從瑪杜拉陶藝工坊 (Madoura) 將他帶入陶的世界中，他就開始沉浸在這種由泥土蛻變的藝術裡，還曾經創下一天創作25件作品的紀錄，至此，他的創作重心也從繪畫轉成陶藝。
在這裡，畢卡索前後共住了近8年，瓦洛錫居民甚至還頒給他榮譽鎮民的榮銜。至於他回饋給小鎮的知遇之禮，則是在他過世後，瑪杜拉藝術館可以無償複製他的陶藝作品，使得該地成為全世界唯一可以合法複製畢卡索作品並且進行銷售的地方。
而除了畢卡索之外，瓦洛錫也孕育出其他許多藝術家，街頭店家的門面上，就常常貼有他們的陶藝展品海報。而目前住在瓦洛錫的陶藝家，大約也有兩百位左右，藝廊裡，擺得最多的，就是這些藝術新銳的作品。
瓦洛錫濃重的陶藝色彩，使得來到此地的遊客，都有「耳目一新」的感受；無論只是純欣賞，抑或打算為自己挑幾件藝品做紀念，這裡的鮮豔色彩，都將豐富讓每位旅人的行囊與人生。
| 心動的景點BOX：
˙保羅伊那德廣場Place
Paul-Isnard
位於4V公車下車處。廣場上男人抱著一隻羊的雕像，是1943年畢卡索獻給為小鎮的禮物，是他難得一見的銅雕作品。可惜的是，廣場正好是早市所在，被埋沒在一堆攤販中，無法好好欣賞。
˙瑪杜拉藝術館Madoura Gallery
畢卡索晚年約創作4千件陶作品，他挑選630件作品供複製。多少錢才能擁有畢卡索呢？每一件陳列的作品並未標價，需親洽博物館。每件複製品均有複製的編號，作品賣出後才繼續複製，因此，有時訂購的作品可能必須等上數個月才能夠交貨。
•電話：04-93-64-66-39
•地址：Avenue Suzanne and Georges Ramie
•門票：免費
•營業時間：4月1日至9月30日，周一至周五10:00-12:30、14:30-19:00；
其餘月份，周一至周五10:00-12:30、14:30-18:00。
˙城堡博物館Castle Museum
這是一座三合一的超級美術館，包括：畢卡索博物館 (National Picasso Museum)、瑪納利美術館
(Magneli Museum) 與陶藝博物館 (Ceramics Museum)，囊括了瓦洛錫的藝術精華，絕對不能錯過。戰爭與和平是畢卡索博物館的鎮館之寶，道出這位畫家的人道關懷。義大利畫家瑪納利
(Alberto Magneli) 親自挑選48幅畫作展覽，則是完全不同的抽象風格。陶藝博物館可欣賞瓦洛錫大師級的陶藝創作。
•電話：04-93-64-16-05
•地址：Place de la Liberation
•門票：3歐元
•營業時間：6月15日至9月15日，10:00-12:15、14:00-18:00，周二公休；
其餘月份10:00-12:15、14:00-17:00，周二公休。
˙陶器博物館Le
Musee de la Poterie
展示瓦洛錫傳統燒陶的器具、技術，以及不同時期的陶器風格。特別有一區展示畢卡索的工作蠟像、照片與作品。
•地址：rue Sicard
•電話：04-93-64-66-51
•門票：3歐元
•營業時間：5月至9月，10:00-12:00、14:00-18:00，周日公休；
其餘月份，10:00-12:00、14:00-16:00，周日公休。
˙尚馬勒斯紀念館Espace
Jean Marais
繼畢卡索後，尚馬勒斯在瓦洛錫也是備受推崇的陶藝家。1980年在此創作了大量的作品，1998年過世後，目前可在紀念館中欣賞他的作品。
•電話：04-93-63-46-11
•地址：Le Fournas-Avenue des Martyrs de la Resistance
•門票：1.5歐元
•營業時間：10:00-12:00、14:00-18:00，周二公休。
˙藝廊L'evenement
與主街交叉成三角地帶的本區就在瑪杜拉藝術館附近，藝廊相當密集。其中，這一家新的藝廊，與一般走室內陳列路線的藝廊非常不同。藝廊改建自一幢古建築，雅致的中庭設計與室內陶藝作品各有風采。
•電話：04-93-64-85-32
•地址：2, avenue Jean Gerbino
˙陶藝工坊Ecole Municipale des Beaux
Art
到瓦洛錫除了購買陶器，當然也可以學做陶。瓦洛錫有幾家位於小鎮外圍的陶藝工作室提供短期的陶藝課程。大多數以法語教學，需英語教學需事前提出，學費並不便宜。例如這一家陶工坊便提供一周5天時數30小時的陶藝學習課程，學費是170歐元。另有15小時91歐元，10小時66歐元的課程可供選擇。
•電話：04-93-63-07-61
•地址：Espace Grandjean-Boulevard des Deux Vallons
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| Travel
Tips |
| ◎
交通 |
| 從尼斯先搭火車前往Gulfe Juan站，出火車站後往右走約50公尺的街口轉角，可搭4V線公車，車班約每20分鐘一班，20分鐘即可抵達市區，在畢卡索博物館站下車。票價為1.1歐元。 |
| ◎
旅遊諮詢單位 |
- 遊客服務中心：
位於在小鎮外緣，如果在畢卡索博物館處下車的話，沿著商店集中的中央大道走到底的圓環附近。需步行20分鐘左右。
電話：04-93-63-82-58
地址：Square du 8-Mai-1945
網址：www.Vallauris-Golfe-Juan.com |
| ◎ 行程建議 |
- 上午抵達在畢卡索博物館站下車，可以先逛博物館，再前往主街道Clemenceau街，這裡可以採買到南法風格強烈的陶器、桌布與家飾。沿街逛完後走到路底即可到遊客服務中心索取地圖或所需指南，下午再前往其他有興趣的美術館。對於博物館沒有興趣的旅客，不妨搭火車到附近的比奧(Biot)站下車。這也是以傳統工藝著名的小鎮，代表工藝是吹玻璃製品。當地的吹玻璃仍以古老的技術製作，特色是在玻璃製品會留下許多氣泡，相當新奇。
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勾人心神的香氛之城──格拉斯(Grasse)
只要是活在現代社會，好像很少有女人可以和法國撇清關係──從化妝品、服飾到香水，生活中的每項「奢侈必備品」，似乎都脫離不了這個地方的影響；尤其 是香水，只要來自法國，那麼，也總顯得特別尊貴而價昂。不過，許多人不知道的是，無論是出自哪種品牌，其實製作香水的原料，十之八九都來自格拉斯這個地方；換句話說，不管去不去法國，許多女人的鼻子或潛意識裡，早就與這個香氛之城有了約會。
不見鮮花 只聞其香
曾經有科學家證明，人也會像其他動物一樣憑著嗅覺選擇配偶；也就是說，每個人在選擇伴侶時，其實都在不自覺中都受到鼻子的指揮與影響。而這樣的理論，無疑為香水的誕生提供了非常真實的註解──為了吸引異姓的注意，增加自己在氣味上的魅力，是絕對必要的一種手段。
不過，在造訪格拉斯這個有「香水鎮」之稱的地方之前，很多人可能會因為它的封號而對之有太多過於浪漫的幻想，甚至自以為是的為它勾勒出「滿城春花的人間伊甸」面貌；但是事實上，在供應全球香水大量需求的前提下，這個地方在經過工業化、商業化，以及觀光化的演變之後，已然成為一個純粹的製造業商城。
來到這裡，可以參觀水工廠，也可以走訪香水博物館，儘管不太浪漫，但能用另一種理性、實際而客觀的角度來「認識香水」，其實，也是一件蠻有趣的事。值得一提的是，現在，此地用以製作香精原料的花材，不是來自鄰近的郊區，就是全球每日空運而來，也因此，「不見鮮花，只聞其香」這樣的說法雖然帶著些許諷刺，但卻也道出幾分真實。
香奈兒No5──經典代表
要列出源自格拉斯的香水產品，「族繁不及備載」可能是最好的形容，而歷經八十年卻始終形象不墜的「香奈兒No5」，就是其中最經典的代表之一。
這瓶由美國性感象徵瑪麗蓮夢露代言的傑作，自1921年問世以來，就一直被當作是一種極度女性、極度優雅的香調代表。瑪麗蓮夢露曾經迷戀過它，而普普藝術大師安迪渥荷也曾以它為主題，製作出受普世矚目的No5香水絹印畫。時至今日，儘管美女與大師都已作古多年，但No5受到女性寵愛的程度，卻依舊不變。
而No5的誕生，事實上也顛覆了許多格拉斯的傳統──向來，格拉斯的香水工業只掌 握在專業聞香師身上，因為他們不僅可以分辨出6百種不同的香味，同時，還能用100種香味調製成一瓶足以傾倒眾生的魅力香水。過去，為了防止商業機密外洩，香水工業幾乎可以說是一種完全封閉的狀態。而香奈兒卻是第一個推出香水的時裝品牌，在香水師恩尼斯鮑
(Earnest Beaux) 送給香奈兒第5支香水樣品上市之後，才自此造就出No5不朽的傳奇。另外，No5也是第一枝擁有花香乙醛調的香水，除了使用格拉斯最珍貴的五月玫瑰和茉莉為素材，並且也為了讓香味能有更豐富的變化，而開下添加乙醛的先例，手法相當創新，若有機會造訪這樣一處能夠產出如此高級香水的地方，要是不多買它幾瓶，怎麼對得起自己？
格拉斯，一個創造香味的原鄉，一座打造女人美夢的天堂。
˙關於鼻子
法國人稱「鼻子」的聞香師是格拉斯最崇高的行業。這是一門靠天賦的行業，也是需要時間培養的行業。很多聞香師有家族的遺傳，一般人聞了會過敏的高濃度香味，他們不僅習以為常，還能分辨香味細微的不同處。
要成為聞香師單是天賦還不夠，少說10年的學院之路，加上用自己的創意調製出一瓶受歡迎的香水才是最嚴苛的訓練。因此，有潛力的調香師從小就被相中由廠商加以栽培，而好的聞香師更是奇貨可居。 |
| 心動的景點BOX：
˙國際香水博物館Musee International
de la Parfumerie
堪稱香水百科，也是詮釋格拉斯香水工業最完整的地方。旅客可以看到格拉斯如何從義大利移民香水師傅在此製造第一雙給貴婦人用的香水手套，到發展成香水重鎮。另外，各種設計高雅的香水瓶也是博物館的重要典藏之一，這些在收藏家眼中的精品比起香水本身的價值毫不遜色。
•電話：04-93-36-80-20
•地址：8, Place du Cours
•門票：6歐元
•營業時間：10月1日至翌年5月31日，周三至周日10:00-12:00、14:00-17:00，周一、二公休。
夏季周三至周10:00-12:00、14:00-19:00，周一、二公休。11月8日至12月8日公休。
˙花格納香水工廠Parfumerie Fragonard
花格納香水工廠是格拉斯的超級香水王，除了格拉斯外，艾茲也有展示點，甚至在台北信義計畫區的新光百貨也可以看到它的專櫃。各地商品大同小異，花格納在格拉斯的賣場貨色最齊全，的貨色最齊全，並有導覽解說。這是格拉斯買香水的最佳購物地點，服務人員態度親切，絕對不厭其煩地為旅客解說想試的各種香水有何不同特色，這也是蔚藍海岸唯一可以看得到中文傳單的觀光點，可見台灣人貢獻良多。
•電話：04-93-36-44-65
•地址：20, Bd Fragonard
•網址：www. Fragonard.com
•門票：免費
˙莫利納香水工廠Molinard
這家香水工廠的規模較小，從空間設計到解說的方式都給人較為傳統的感覺，商業氣息較淡。每個小時固定有法語與英語的團體解說，只要時間到跟著走即可。如果純欣賞的話，質感比花格納佳。
•電話：04-93-36-01-62
•地址：60, Bd Victor Hugo
•網址：www.molinard.com
˙花格納家飾精品店Boutique Fragonard Maison
店內商品以普羅旺斯鄉村風的家飾為主，包括桌布、餐具、裝飾品等，所有商品的香氛調自然來自花格納香水，材質則以棉、麻、籐等天然材質為多。
•電話：04-93-40-12-04
•地址：2, rue Amiral de Frasse
˙教堂Chappelle de L'oratoire
這間1632年建的教堂位於舊城區，古典的外觀相當醒目，走近後才發現教堂原來是一間開放式的美術館。內部展示的畫作全部來自居住在格拉斯的40多位藝術家，畫作的素材就是格拉斯的小鎮日常生活。
•地址：Rue de l'Oratoire
˙東恩陶工坊Poterie des Dones
位於舊城區。陶工坊的作品全為主人手工製作，陶器均為普羅旺斯風格的色調，最受歡迎的陶器包括橄欖油瓶、餐盤。
•電話：04-93-36-35-95
•地址：17, rue Ossola
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| Travel
Tips |
| ◎
交通 |
從尼斯搭500線公車到格拉斯，車程約1小時。
最早一班車為06:10，上午車班有06:45、07:10、07:40、08:30、09:10、09:45、10:20、11:00、11:40，下午回程班次有13:45、14:40、15:20、16:05、16:55、17:30、18:10、18:40、19:20，最後一班為19:50。票價：6.2歐元。
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| ◎
旅遊諮詢單位 |
遊客服務中心：參觀香水工廠幾乎是所有人到格拉斯必遊行程，記得在前往花格納或莫利納香水工廠之前，先到遊客服務中心索取10%的折扣券。
電話：04-93-36-66-66
地址：Palais des Congres
網址：www.ville-grasse.fr
營業時間：7月1日至9月15日，周一至周六09:00-19:00、周日09:00-12:30，13:30-18:00。其餘月份周一至周六09:00-12:30、13:30-18:00。 |
| ◎
行程建議 |
| 上午，到格拉斯買香氛相關產品絕對是觀光客必做的事。不管前往哪一家香水工廠參觀，都是殊途同歸，引導消費者進入購物區。商品除了香水、香精、古龍水外，還有香皂、蠟燭、浴球、按摩油等。香水到底值不值得買呢？這裡的香水自然也都是出自聞香師，純度也貨真價實，在價位上比知名香水較便宜。以濃度最濃的15ml香精為例，一瓶約新台幣1,200元左右。根據香水工廠的說法是，少掉的品牌行銷費用通通回饋給消費者了。下午，不妨轉往舊城區繞一繞，可以平衡一下格拉斯予人的商業氣息，享受午后悠閒的小鎮風光。 |
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（本文轉載自《Travel Com行遍天下》旅遊月刊2003年7月號，
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