佳松園　天皇鍾愛的建築傑作
1970年和1973年，日本天皇兩度臨幸佳松園；1999年，皇太子夫婦又指名下榻佳松園。他們曾住過的套房，如今被佳松園像聖地般供著，除非天皇或皇太子再度青睞，否則不再接受其他房客，已經成為花卷溫泉人津津樂道的驕傲。佳松園位處花卷溫泉鄉的最內隅，從客房的大玻璃窗就可以望見夏季青翠、秋季艷紅的山景；檜木打造的溫泉浴池，有最先進的三溫暖設備，服務人員告訴我們只要在這裡的溫泉泡三天，皮膚就可以美得不必再化妝。雖然由於時間有限，無法泡足三天加以證實，但泡過後的溫軟滑膩，的確教人心滿意足。
2000年，日本最大的旅行社JTB從全國4000家旅館、飯店中票選出22家服務最佳的業者，佳松園是其中之一；2001年，日本建築協會的建築大賞選出19名佳作，佳松園又雀屏中選。業界的肯定加上皇室的青眼，都成為佳松園無價的背書。

海灘巨蛋四季室內衝浪
傳說在四百多年前，有一隻受了傷的黃鶯飛到盛岡附近的一處溫泉，傷口無意間浸泡了溫泉後，竟然不藥而癒，被人發現後，便把此溫泉取名為鶯宿。
位於鶯宿川畔、山巒起伏間的鶯宿溫泉，泉量相當充沛，每分鐘湧出300公升，屬於無色無臭的鹼性單純泉，對筋肉酸痛、神經痛等頗有療效。
這一帶約有30家溫泉旅館，其中森之風大飯店還附設規模龐大的東北海灘巨蛋。所謂海灘巨蛋，就是利用高度科技，在室內創造出有如度假海灘的模擬環境，包括潔白的沙灘、時而漲起的海浪、驚險滑水道、溫暖的氣候、有時還有人造的風雨和霧氣，置身其中，隨時都可以戲水、游泳、衝浪。
另外，海灘巨蛋還附設日式檜木溫泉、歐式宮廷溫泉、檜木三溫暖、多種機能型溫泉游泳池等，把泡湯之樂的可能性發揮到淋漓盡致。

森之風　細膩展現古樸智慧
乍見森之風，只覺豪華氣派，與一般大型西式飯店無異；但住在其中，卻可以具體而微了解日本東北地區的文化點滴。
雖然東北海灘巨蛋是森之風的招牌遊樂設施，但是即使沒有了海灘巨蛋，森之風還是有很多有趣之處：飯店二樓有西式和和式兩種溫泉浴場，沉浸在露天浴池中，白天可以望見附近的山光水色，晚上則可以欣賞星光和月色；同樣位於二樓的三叉亭餐廳，重現當地古傳的燒烤方式，從天花板垂懸下來的掛勾可以左右移動、也可以上下調節高度，展現出古人的生活智慧；每晚一到八點半，餐廳外的廣場開始上演太鼓秀、歌唱、舞蹈，還會邀觀眾一起上台搗麻糬，沒想到遠在日本東北的山城之中，搗出來的麻糬竟有我們客家麻糬的味道！
以一家觀光飯店而言，森之風對文化傳承可謂用心良苦。2001年度日本飯店、旅館100選中，森之風名列第18。

鶴之湯　360年歷史如時光倒轉
位於乳頭溫泉鄉最外側的鶴之湯，也是七湯中最古老的溫泉，已有超過360年歷史。1638年5月，當地的統治者秋田藩主佐竹義隆曾經到此療養，因此聲名大噪。
時至今日，鶴之湯雖然曾經改建，但仍刻意保留古老的風味，包括木造的房舍、蓋頂的茅草、昏黃的煤氣燈乃至於發電的水車，讓人錯覺走進了日本古裝片的場景。
鶴之湯的「湯」又分成四種不同泉質，但因為皆含碳酸鈣而使色澤呈現乳白，頗能呼應乳頭溫泉鄉的名號。
除了泡湯的感覺迷人外，旅館主人精心烹調的山藥丸子湯、新鮮烤香魚，無不令人留連忘返。難怪鶴之湯多次被票選為「人氣露天風呂」的冠軍。

銀山莊　秘湯裡的先進旅館
在這個小巧僻靜的溫泉山村裡，銀山莊可說是最雄偉、設施最完備的建築物，分為本館與新館，皆為五層樓建築。充滿開放感的露天風呂可欣賞夜景，感受當地四季分明的自然風光。

萬國屋　旅館服務的見習典範
位於溫海川畔、距離溫海朝市不遠處的萬國屋，具有三百多年歷史，經常榮登日本旅行新聞社每年評選100大優良飯店、旅館的前十名，其體貼周到的服務已經成為許多溫泉旅館見習的對象。
萬國屋歷史雖久，但因注重保養，建築、裝潢仍保持光采、高貴的面貌；除了每間客房都附有檜木浴池外，一樓和三樓各闢一處附設三溫暖的大浴場：一樓之大浴場，四面都是玻璃窗；而三樓的露天風呂，則可以居高臨下。一邊泡湯、一邊欣賞山川美景，不亦樂乎。尤其是櫻花盛開的時候，景色最美。

浦島飯店
浦島飯店是勝浦溫泉區中一處規模頗為龐大的溫泉飯店，盤據在浦島區一個小半島上，東西兩側面海，館中又分為山上館、日出亭新館、GONDO館、本館等住宿區。共有6處大型溫泉浴場，其中以忘歸岩洞溫泉為最有名，訪客可一邊泡湯、一邊欣賞太平洋景色，館內尚有其他設施，包括電子遊樂區、卡拉ok區、面海露天咖啡座等。