撰文．攝影／戴卓玫 設計／簡秀亮　開版攝影／宋祖慈 感謝協力／健新旅行社

　　遠離背負著歷史包袱下的布拉格，將足跡延伸至捷克的西南邊城。接受氤氳嵐煙圍繞的卡羅維瓦里與瑪麗安斯凱藍澤溫泉水先洗淨脾胃，再將眼神定焦於契斯基克隆洛夫的歲月牆痕；在捷克的邊城，體驗自古以來的東歐貴族視野……

自中古世紀以來，接受礦泉治療向來是歐洲有錢有閒人才會熱衷的玩意兒，在捷克也不例外，其中最著名的溫泉勝地就非卡羅維瓦里莫屬了。號稱是全捷克最大的溫泉鄉，每年夏季一到，在不輸任何歐洲其他大城市的五星級飯店裡，充斥著前來度假養生的歐洲權貴名流們，這樣的景況，維持數百年而不衰…。

　　卡羅維瓦里的發現源自於14世紀時當時羅馬皇帝的查理士四世（Charles IV）在打獵時所發現，在往後的600年歲月裡，城鎮隨著東歐內陸的和平與戰爭，上演了一段或興盛或衰微的曲折歷史，還遭遇過水患與火災襲擊，但小鎮總有辦法在危機中重新站起，在17世紀時，來此接受溫泉治療者已達10000人次，早已成為當時手屈一指的溫泉療養中心。然而，在第一次世界大戰時這裡也不幸成為前線戰區而停止發展了一段時期，直到1989年再次重新建設，才延續了舊有的溫泉鄉盛名至今。
與其他的溫泉鄉比起來，卡羅維瓦里無疑是個「大巫」。這從存在著多達20幾家溫泉療養飯店的家數規模、超過6座大型溫泉泳池、擁有新舊兩大城區的城市規模，以及每年人潮不斷的觀光人潮即可看出端倪。

泰培拉河的兩岸正點姿色

　　沿著泰培拉河（Tepla）兩岸的人行步道行走，是發掘城鎮12處飲用溫泉的最佳方式，邊走邊喝，除了瀏覽兩岸獨特的建築風格，更達到養生目的。首先可先前往城市的溫泉地標The Sprudel一覽究竟，建築入口處還展示著一處可噴高至3層樓左右的間接泉，首先就讓人大開眼界，接著入得大廳，此區擁有14種不同泉質的溫泉水所調配出了的5種由30∼50℃不同溫度的治療飲用水，供遊客品嚐。大廳兩旁的櫃台旁販售有刻著卡羅維瓦里字樣、翹起的握把為對嘴飲用口的造型杯，花個捷克克朗約150元左右，就可盡情取用，看著人手一杯放心飲用的模樣，讓人忍不住入境隨俗一番。初嚐時，溫熱的水裡透露著鹹味，其間還聞得出若干礦物味道，雖不習慣但不難入口；待習慣後，不妨隨溫度增高慢慢飲用，肚子一股暖流流經，似乎就真的感覺到溫泉水的神奇了。

　　沿著河道往北邊的市集廊柱（Mlynska Kolonada）方向走去，這裡是聚集溫泉最多的地方，包含卡羅維瓦里的第一處溫泉、由查理士四世狩獵時發現的The Charles IV Spring、已經停止流動的上議院城堡溫泉（The Upper Castle Spring）、在查理士四世溫泉旁的女神溫泉（The Nymph Spring）、硬石溫泉（The Rock Spring）等等，卡羅維瓦里所有有名的溫泉遺跡幾乎都集中在這一帶，隨著多達124根石柱的市集拱廊繞上一圈，隨時都有發掘寶物的樂趣。

騷人墨客聚集大象咖啡館

　　在泰培拉河除可看見溫泉遺跡，沿著河道右側走入Stara Louka街道後約10公尺處，可以見著一幢外觀為白色、2樓並豎立著一隻金色雕像的18世紀古典建築，這裡即是大名鼎鼎的大象咖啡館「Cafe' Elefant」。這裡之所以有名，只要歸功於幾位俄國的騷人墨客的偏愛，像杜斯妥也夫斯基、索忍尼辛，都曾在20世紀初時的流亡期間來到這間咖啡館發表論文或牢騷，在當時成為眾多文學家在卡羅維瓦里的主要據點。

　　瀏覽起自1715年即建立的大象咖啡館，外觀其實並無過人之處，木質的圓弧形桌椅、挑高且鑲金的壁紙裝潢，沒有華麗的新潮感，有的只是濃濃的懷舊氣息。心正納悶著，手已推開沉甸甸的木質玻璃門，玄關處的衣架提醒著把大衣放下，侍者正經八百地在手臂上披上白毛巾，前來問著需要享用什麼?即使點的只是一杯約合25元新台幣的Espresso，也沒瞧見他不滿的嘲笑表情。舒一口氣，坐下來啜飲一口咖啡，透過玻璃的泰陪拉河畔彷彿更具朦朧美了，當整個心情都沉澱在卡羅維瓦里的咖啡詩意時，真覺得這座咖啡館美麗得近乎奢侈了。

溫泉酒抵擋冬日寒風

　　除了啜飲溫泉水，卡羅維瓦里盛產的溫泉酒Becherovka，是來此不可不嚐的佳釀，當地人還戲稱這是第13種治療溫泉。此溫泉酒主要成份是藥草加上溫泉水的利口酒，1807年一位英國博士Frobrig發明釀造處方，並由其朋友Josef Becher製作完成，至今已有200年的歷史。

　　利口酒的成份主要是天然溫泉水，添加20種以上祕密偏方香料，因此這酒也被認定具有調養身體的功效；入口微甜、順口，沒有伏特加般的辛辣，是溫泉酒最大的特色。且據說，這酒對於暖身抵抗冬季寒風，比隨身暖爐還有效。酒身因容量不同價格也各異，最小的5cl，只要12.99克朗，如果效果真比暖爐有效，那還真是太便宜了哩。目前在新城部分也有一間溫泉酒博物館（Jan Becher Museum），展示酒的製作過程與歷史發展，有興趣的民眾不妨前往參觀。

1193年的一所男修道院，在此地發現具有療效的泉水，並以盛產含以鹽分的治療泉水為百姓減輕病痛，開啟了瑪麗安斯凱藍澤成為溫泉與旅遊名鄉的源頭。2001年，美麗山城的容貌一如往昔，靜默橫躺在悠遠的捷克西方邊境處，以對身體有著神奇功效的溫泉水及超乎想像的山城風光，再次完成了癒合旅者心靈的使命…。

　　沿著有著鬱鬱林相夾道歡迎的山路上行，到達約海拔630公尺高的瑪麗安斯凱藍(Marianske Lazne)澤。位居邊陲地位的此城鎮，其發展歷史就一如捷克共和國的滄桑史，自1193年受捷克貴族統治後，因為戰略地位重要，開始了烽火相連的幾百年歲月，直到1528年斐迪南（Ferdinand）國王對療效之泉（Healing Water）產生興趣，才開始了小鎮的發展史。

　　揮別了過往不被尊重的歲月，馬力安斯凱藍澤給遊客的感受開始換然一新。沒有灰濛濛的天空與雖具古典美感卻有些沉重的建築物，盈眼的綠意與以小快板步調跳躍行走的人群，都讓人有種是很捷克的味道。事實上也是如此，小鎮目前以觀光為主要發展，來此度假的以德國人居多，或許因為見多了觀光客，這裡的居民比起一般沉默而略帶羞赧的捷克人，更多了一點熱情調調。

沿主幹道探索溫泉、購物雙趣

　　大瑪麗安斯凱藍澤區域一共擁有100多處溫泉源頭，即使是走在市區中心，也有約40處的溫泉湧出，一般觀光客來到這裡，絕對不會放過邊散走邊發現溫泉的樂趣。

　　沿著市區最熱鬧、聚集最多商家的主幹道Hlavai trida走，是不錯的選擇。因為地勢關係，城鎮規劃形成以主幹道Hlavai trida為中心的南北發展走向，道路西邊以16世紀以來節次鱗比的典雅建築飯店與精品店為主，東邊則是擁有幾處溫泉源頭的市區公園，彼此安分地靜守兩側。喜歡買些「伴手」的遊客，光是逛逛西側上的水晶店與珠寶店就已經眼花撩亂了。這裡的物價比首都布拉格顯然更為便宜，一只在台灣可能數千元的密蠟或紅寶石戒指，以及在燈光下閃耀動人光澤的水晶杯，在這裡可能以一半不到的價格就可成交，不必討價還價，光是標示的價格，就足以讓人很「阿沙力」地打開荷包；因此少有女性遊客可以光著手指，空戒而回。

　　逛完商店，就右轉至Vrchlickeho路底，前往北邊鎮上著名的溫泉建築群Lazenska Kolonada瞧瞧正港的捷克溫泉。外表為新巴洛克式拱廊建築模樣的Lazenska Kolonada主體有南北兩端，北端為羅馬古典式建築的十字泉（Krizovy Pramen），此建築建於1818年，是城鎮中所發現的第一座溫泉，兩層樓的建築圍繞著一泓湧泉，是為了紀念發現此泉源療效的女性博士J.J.Nehr而蓋。此座溫度泉水富含鹽分、並擁有多種礦物化學成分的溫泉，據說對於治療腸胃毛病極具效果，為了保護源頭乾淨，除了以玻璃隔離源頭，並以欄杆區隔與遊客的距離，讓人為此神奇溫泉的效果增加不少信心。許多經年累月喝溫泉水養身的人，更會將溫泉杯寄放在櫃檯的方格上，每日固定時間前來啜上一口，聽說就真的百病不侵了。

　　來到這裡，多是為了飲一口神奇溫泉水，櫃檯上販售著與卡羅維瓦力溫泉鄉一樣造型的獨特溫泉杯，大廳裡人潮不斷，許多人倚著欄杆捧著溫泉水、不急不徐地與朋友們聊起日常鎖事，看來這裡可不就像台灣喝水納涼聊是非的「大稻埕」嗎？
這麼一想，就更覺此地的親切可愛了。

　　拱廊南端是城裡熱鬧的音樂噴泉（Zpivajici Fontana）所在，噴泉水柱隨著古典音樂翩然起舞，形成一股浪漫氣氛，每年8月小鎮最熱鬧的蕭邦音樂節（Chopin Festival）也是由此地率先飄出悠揚樂章的。

喝溫泉水 莫忘配一口溫泉餅

　　出得Krizovy Pramen溫泉館，記得步上階梯，走入路旁販售Kolonada溫泉餅的商家裡瞧瞧去。從1856年即開發生產的Kolonada溫泉餅，口味維持已近150年，一走入商家，就聞到陣陣餅香，讓人按耐不住先買一片嚐嚐。

　　溫泉餅的做法是以麵粉、雞蛋、奶油、膨鬆劑混合的麵糰，加入了當地盛產溫泉水後，再以鐵板煎製而成餅皮，中間夾上奶油或是巧克力，並分有大中小等不同尺寸。外皮酥脆香甜的溫泉餅吃起來有點類似坊間的餅乾「法蘭酥」，只是在脆度上比起法蘭酥更為薄脆，加上賦予了溫泉水的神效，所以銷路可是相當好哩。

撰文．攝影／宋祖慈

這座建築物都有個紅色屋頂、如同童話世界一般的古城，於1992年與布拉格及Telc一同被聯合國教科文組織(UNESCO)列入世界文化暨自然遺產加以保護，如今已經成了捷克的重要觀光地點。

　　 從布拉格往南約4小時火車車程，就可抵達契斯基克隆洛夫(Cesky Krumlov)。契斯基克隆洛夫和布拉格一樣為伏爾塔瓦河(Vltava)切割，這裡正是它的上游，在地圖上溯著伏爾塔瓦河往捷克南部走，就能找到這座中世紀古城鎮的位置。

　　契斯基克隆洛夫的範圍不是太大，大約2天1夜的時間就可以以步行的方式領略這個城鎮的美，可以將它劃分為古堡及舊城兩個範圍，分別遊逛一日。

童話色彩的古堡

　　伏爾塔瓦河畔聳立的石頭高牆，是契斯基克隆洛夫全城最老的部分。原來的哥德式城堡為克隆洛夫領主貴族Vitkovec所建，時間早於1250年，後來Rosenbergs家族繼承了城堡，從1302∼1602年，統治這裡3個世紀，這段時間同時也是克隆洛夫的黃金時期，教育臣民、贊助文化藝術以及政治上的作為，都在波希米亞王國的歷史中留下了一個光榮印記。

　　克隆洛夫曾被奧匈帝國的皇帝哈布斯堡家族的魯道夫二世(the Emperor Rudolf Ⅱ. von Habsburgs)收回治權，之後又陸續由Eggenbergs、Schwarzenbergs等家族管轄，這些愛好藝術的歷代主人擴建了城堡，也讓它兼容了不同時代建築風格的多樣面貌。
有時一個城鎮的發達端賴領主與皇室的關係密切與否所決定。因此，了解一個城堡的歷史等於了解了一個城鎮的過去。克隆洛夫正是如此。

　　沿著Latran街可以找到城堡東側的入口，城堡入口不只一種走法，從Latran街看到紅門後左轉是比較好記的走法。進入紅門便是城堡的第一中庭，旅客中心即在此處，可在此購買紀念品或詢問導覽時間。

爬上地標塔樓 克隆洛夫盡收眼底

　　通過在旅客中心旁的熊動物園(這裡養熊的歷史可是從十六世紀就開始了，熊都換了不知幾代了吧。)後即到達第二中庭，這個區域又稱做下堡(Lower Castle)或小堡，是全堡中最古老的部分，哥德式塔樓建於十三世紀，1591年又重修為文藝復興的樣式。可以爬上去鳥瞰整個克隆洛夫，這也是逛城區時的地標，不管走到哪裡，抬起頭幾乎都能看到它。

　　克隆洛夫城堡的大小僅次於布拉格城堡，但它的風格與莊重的布拉格城堡截然不同，它色彩豐富，最有趣也最特殊的部分，便是它的「畫」。第三中庭和第四中庭便是最好的例子，可以靠近細看畫出來的「磚塊」、「窗戶」甚至是「窗裡的人物」，遠看幾可亂真。這是文藝復興時期的宮廷畫家Gabriel de Blonde的作品，畫的都是希臘羅馬的浪漫歷史畫呢。

　　通過第三中庭後即屬上堡(Upper Castle)，這裡有導覽解說。第四中庭與第五中庭也風格各異，一直往裡走可以到達大花園。

舊城建築博物館

　　克隆洛夫的舊城區逛起來就像置身於古典建築博物館中，集合了中世紀、哥德式、文藝復興後期等建築樣式。建築正面用山形牆及閣樓裝飾，屬於中世紀的遺風，至十七世紀，宗教建築與雕刻漸受巴洛克風格影響，十八世紀則是流行來自維也納的洛可可風格，至十九世紀初又受古典主義影響，老房子加上了新立面、中庭，某些核心區域則未受影響，維持原貌，就這樣累積美麗到了二十世紀。1945年後，城區外圍不敵現代化勢力，失去了中世紀原貌，幸運的是克隆洛夫經濟的蕭條減緩了「更新」的動作，而後維持古蹟的決定與這座城市達成了共識，於是保存了哥德式、文藝復興時的建築，不受現代文明干擾。1992年列入聯合國教科文組織(UNESCO)加以保護的世界文化暨自然遺產後，克隆洛夫應該會這樣繼續見證時光的流逝吧。

　　舊城的發展，可以說是從一座教堂開始的。所謂的城市，追溯其聚集人居的原因不外兩個，城──軍事戰略的劃定範圍、市──商業活動聚集並形成經濟，而歐洲的古老城市另有一個形成的原因，那就是宗教。契斯基克隆洛夫的形成，正是因為軍事與宗教這兩個原因。St. Vitus教堂建於十四世紀初，是這裡最古老的教堂，我們就從這裡說起吧。St. Vitus教堂的尖塔也是克隆洛夫天際線的突出部分，它也是這裡最大內部最豪華的一座教堂，哥德式建築。教堂旁邊的159號Kaplanka House，則是文藝復興式建築，建於1514∼1520年，屬於Rosenbergs家族大臣資助的助理牧師所有，其中的圖書館裡面還收藏了不少中世紀的手稿。

　　繼續沿著Horni街走，Hotel Ruze也是知名建築。它建於1586∼1588年，原是耶穌會修道士學院，後來也曾改為銀行，至1889年轉為旅館，如今這座有71個房間的文藝復興式旅館大概要算是克隆洛夫最老也最豪華的一家旅館了吧，房內的家具也都是古董，當年的劇院現在也屬於旅館所有呢。

　　舊城廣場周邊，是旅遊資源較齊備的區域，這裡可以找到旅館、餐廳、商店等，選擇住宿點時不妨考慮這個區域。

　　彎曲的伏爾塔瓦河將克隆洛夫切割成像個太極圖案，連接左右兩半的便是木橋Lazebnicky Bridge，一邊通到舊城廣場，一邊通到古堡。木橋由當年河左岸的大浴場得名，十七世紀時這裡還流傳了一個魯道夫二世皇帝殺了理髮師女兒的故事。

　　往北沿著Latran街即是Latran區，這裡是全城較早開發的部分，因為當年在城堡中工作的人們都居住在此區。再往北走到the Cesky Budejovice Gate即可準備折返了，這裡已是北城門，克隆洛夫的舊城徒步之旅，可以到此告一個段落。

（本文轉載自《Travel Com行遍天下旅遊月刊》7月號，
欲知更多詳細內容及主題請參閱《Travel Com行遍天下旅遊月刊》）

前期回顧　BACK　文章索引