府城.二水過年遊

文+圖=《行遍天下》

賞樹屋共生•買府城名物

  台南安平港區自2002年成立「安平港國家歷史風景區」後,除了你我熟悉的古城、舊街、港灣、洋行等文化遺產。包括安平古堡、億載金城等一級古蹟,更增添許多新設施,如閒置空間再利用的安平樹屋、蚵灰窯文化館。

  除了知識進補,也不能錯過延平老街吃、喝、玩、樂──散步歷史街道,搶購老街三名物「蜜餞、凸餅、劍獅」,有呷有買有保庇。「孔廟文化商圈」內的府中街,數十家店鋪供你完全吃飽買足,開心滿滿過一場豐收台灣年。

安平港國家歷史風景區•樹屋蚵窯玩新意

  安平港國家歷史風景區榮獲美國水岸中心2004年設計類首獎,其中,新人氣景點「安平樹屋」,前身是廢棄一甲子的台鹽倉庫,經空間再造,以立體長廊提供三度空間,賞玩百年榕樹氣根、樹幹主宰,吞噬倉庫磚牆的纏綿糾葛情事,宛如台灣版「吳哥窟塔普倫寺」,展現屋樹共生的生命之歌。

  有三百多年歷史的熱蘭遮城牆,屹立不搖的秘密?糯米汁、糖汁、蚵灰是它的建築秘方,全台僅存唯一的「蚵灰窯」以文化館身分現身,紀錄蚵殼燒製成灰作為建築黏著劑、粉牆的安平建築史。而安平新地標──今年台灣燈會所在地林默娘公園,有16公尺高的少女媽祖護守安平港,制高點可看港區漪漣水色,黃昏時分漫步還有夕陽作陪,最能感受安平港平和氣氛。

延平老街•採買府城古早味名物

  想要欣賞龜山島日出印象,建議您不妨住宿在頭城濱海公路上的民宿,其中以希臘風格著稱的真情民宿,因為擁有兩間寬闊陽台的樓中樓面海房,成為觀賞日出的最佳地點。冬天住宿海邊民宿其實十分值得嘗試,日夜各有不同的體驗;夜晚,窩在民宿特別有種家的溫暖,打開窗戶卻又立即被震耳欲聾的海濤聲所環繞,黑暗中怒海有股神秘的吸引力。

彰化縣•二水飲水思源感恩年

  過年遊二水,沿著八堡圳展開一段新年「飲水思源」之旅。小鎮沒有名山大水,卻是彰化的母親之河──八堡圳出水口所在地。八堡圳建於300年前,人工渠圳灌溉面積為台灣之冠,圳水也造就豐饒的彰化平原,而最大功臣正是一位不具名、無可考的在地水利達人「林先生」,他教導利用「石茍」(又稱壩籠,木、籐為簍,內裝石塊)築成堰堤引水,成就台灣水利史上一大記錄。

  除了尋訪「台灣大禹」,還可順道遊老樹古厝聚集的和興村、修仁村,拜訪三進三院八護龍、擁有130餘間房的鄭氏古厝,再到休閒農園體驗乘坐流籠、喝甘蔗咖啡,在老師傅的指導下,全家人化身醒獅團團員,你敲鑼我打鼓,爸爸舞獅媽媽舞龍,辦一場最應景的闔家迎新會。

二水老街•呷火燒麵訪醬油間

  二水火車站前光文路直行,尋訪在地老街美味。百年醬油間坐落在小巷內,保留60年歷史的大木桶、傳統人工壓瓶器,因循傳統乾製法釀造醬油,120公斤黑豆經洗浸、蒸煮、發酵、棄菌、二次發酵……,才孕育出五、六瓶珍貴的壺底油,經國家優良品質認證,是最佳新年好伴手。

  來到員集路,寒冬裡有火燒麵熱情上桌──大火熱鍋快炒豆芽、韭菜、肉片,麵條燜煮後融合鍋巴焦香、菜肉香脆纖維,再搭配老店特製辣醬,讓老饕愛不釋口。此外,新年訪老店,不能錯過混合酥脆、椒鹽味的炸粉腸,愈吃愈順口,窩心又暖胃。


(本文轉載自行遍天下月刊《台灣度假版》,更多資訊請連結
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