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白河賞蓮花－－全台面積最廣的蓮田
 台南縣白河鎮擁有全台面積最廣的蓮田，自從1995年起為推廣白河蓮子、蓮藕的市場所舉辦的蓮花觀光季之後，每年一到七月，白河鎮便湧入賞蓮的觀光人潮。白河鎮的蓮花每年三、四月開始育種，五到八月為開花期，朵朵盛開的蓮花在清晨時綻放著嬌美的花朵，除了賞蓮人潮，也吸引不少愛好攝影的人，穿梭於蓮田之間捕捉最美麗的剎那。鎮裡的蓮潭、邵安和玉豐等里，皆為蓮田最集中之處，田田相連、綿延不盡，是最佳的賞蓮地點。
統茂蓮花餐－－開胃清爽不油膩
 位於白河鎮關子嶺的統茂溫泉會館，為關子嶺一帶最具規模的溫泉會館之一。館內的蓮香園餐廳每年在白河蓮花季的期間五月中旬到八月底，便推出色相味俱全的蓮花餐，所使用的蓮子全部來自於白河鎮。蓮花餐菜色相當清淡而爽口；脆藻涼拌蓮藕的前菜讓人開胃，而「曲院蓮梗」以春捲皮包裹蓮梗、苜蓿芽等清淡食材，即便在炎熱的夏天，也令人胃口大開。另一道「香荷金鐏」的口味相當特殊，鱒魚以荷葉包裹起來蒸煮，特別的是裡面加入泰式香料，讓鱒魚帶點泰式特有的酸辣口味，十分下飯；若提起吃飯，當然不可錯過「荷香金殼」，也就是荷葉飯，炒過的飯置入於荷葉中蒸熟，每口飯皆充滿荷葉的香氣，鬆軟的蓮子鋪陳於荷葉飯上，令人大快朵頤。
丞翔園童玩DIY－－體驗農村生活
 白河鎮自從蓮花季吸引眾多人潮來觀賞之後，也陸續出現許多品質優良的民宿，丞翔園以體驗悠閒的農莊生活為特色。即便你不是來住宿，主人同樣歡迎來作客，並且熱心安排白河鎮上導覽、農村體驗生活採果樂等，主人用農家載貨的碰碰車載著遊客前往各景點，是很難得的體驗。都市小朋友來到丞翔園最開心不過了，主人以簡單的物品製作童玩，如竹筒和竹筷子做的響鈴，就讓孩子們玩得不亦樂乎，加上民宿的綠草庭園廣大，更可讓小孩子盡情奔跑，體驗都市所沒有的農村生活。
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