15 Rue Lamennais 75008.
01 45 61 12 90. 週一至週五中午至14:00, 19:00至22:30. ★ AE, DC, MC, V, JCB.
這裡可說是巴黎最具貴族氣息, 安靜優雅的米其林餐飲評鑑三星級餐廳. 店東Jean-Claude Vrinat無懈可擊的服務, 特出的酒單以及主廚Philippe Legendre新古典風味的料理令人難忘; 其拿手菜色有塊根芹羊肚蕈松露捲邊餡餅chausson de céleri aux morilles et aux truffes, 庇里牛斯羊肉配花椰菜l’agneau des Pyrénées au chou, 龍蝦髓加甜椒moelleux de homard au poivron等等. 糕餅屬巴黎頂尖之一. 得數月前訂位.
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7 Rue du Faubourg Montmartre 75009.
01 47 70 86 29. 每日 11:30至15:00, 18:00至22:00. AE, MC, V.
這間洞窟式的餐廳有1900年代的裝潢, 令人印象深刻, 吸引預算有限的人, 學生與觀光客, 也有一些老主顧來此享用傳統料理: 煮蛋配美乃滋oeuf mayonnaise, 自製肉醬pate maison, 烤雞poulet roti和胡椒牛排steak au poivre.
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25 Rue le Peletier 75009.
01 47 70 68 68. 週一至週六 中午至14:15, 19:00至凌晨. AE, DC, MC, V, JCB.
這家道地的酒館氣氛奇特, 不同的小房間中銅器明鏡與木製家具光潔閃閃.
Drouot拍賣場的顧客喜歡到此用午餐; 晚餐時則多巴黎人. 羅亞爾河地區風味反映在Vouvray式熟肉醬rillettes, 血腸boudin及內臟腸andouillette以及羅亞爾河流域當地的葡萄酒上.
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17 Boulvard des Capucines 75002.
01 53 43 82 00. 每日 7:00至凌晨1:00. MC, V.
這家舒適的小餐廳離加尼葉歌劇院只有2分鐘路程, 燒烤是其招牌菜, 全年營業至深夜. 每日特餐物超所值.
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16 Rue Favart 75002.
01 42 96 69 86. 週一至週五 中午至15:00, 18:30至23:45. 國定假日不營業. AE, DC, MC, V.
此為巴黎少有的正宗亞爾薩斯地區的餐廳之一, 創立於20世紀初. 演藝人員的相片提醒你Salle Favart (從前的喜歌劇院Opéra Comique) 就在隔壁. 這裡供應的亞爾薩斯菜有Gruyere乳酪沙拉, 洋蔥塔tarte a l’oignon, 德式酸菜香腸與臘肉choucroute以及水果塔.
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21 Rue Vignon 75008.
01 47 42 79 20. 週一至週四 中午至15:30, 19:00至23:00; 週五週六 19:00至23:30. AE, MC, V.
這家簡單的餐廳屬於隔壁同名的乳酪食品店, 午晚餐時十分擁擠. 以乳酪為底的料理很不錯. 這裡有號稱全巴黎做得最好的火腿乾酪夾心烤土司croque-monsieur, 還有烤軟刮著吃的乳酪餐raclette, 兩種乳酪火鍋fondues, 乳酪沙拉或乳酪盤plateaux de fromages. 由瑪德蓮廣場 (Place de la Madeleine) 附近來這裡也很方便.
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2 Rue Vivienne 75002.
01 42 86 87 88. 每日 中午至凌晨1:00. 7月中至8月不營業. AE, DC, MC, V.
這間餐廳位於國家圖書館整修過的Galerie Colbert內, 是巴黎最美的啤酒店之一. 長型餐廳以毛玻璃隔間, 掛有畫與鏡子. 菜單為傳統啤酒店菜餚, 如鯡魚配洋芋或奶油filets de hareng aux pommes de terre ou a la creme, 蝸牛escargots, 洋蔥湯soupe a l’onion, 傳統的麵包粉酥烤鱈魚classique merlan colbert gratine a la chapeleur與燒烤.
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14 Rue Favart 75009.
01 42 96 36 89. 每日 中午至14:00, 19:00至22:15. AE, DE, MC, V.
這是間典型的巴黎式酒館, 位於喜歌劇院 (Opera Comique) 對面,並以此處上演過的獨幕開場歌劇之名名之. 頗經裝飾的內部陳設呈現著舒適的氣氛. 套餐物有所值, 有多種傳統酒館式菜餚可供選擇. 不妨試試維琪地方 (Vichyssoise) 的料理或酸模醬汁蝦蟹凍terrine de crustaces a la creme d’Oscille.
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27 Rue Pasquier 75008.
01 40 17 05 44. 週一至週五 中午至14:30, 19:00至22:30; 週六 19:00至22:30. 8月的第3週不營業. AE, MC, V, JCB.
這家餐廳位於瑪德蓮廣場 (Place de la Madeleine) 附近, 紅色的天鵝絨, 柔和的燈光與有趣的菜色構成了整體呈現出來的羅曼蒂克氣氛.
主廚Antoine Gayet同時也是位詩人, 他的菜單不僅讀來賞心悅目, 亦令人樂於自中點選品嚐他對烹飪的熱情表露無遺; 菜色包括紅鯡鯢鰹與幼嫩干貝配奶汁野蕁麻, 烤海螯蝦配煎豬腳.
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1 Rue du Mail 75002.
01 42 60 07 11. 週一至週六 中午至14:30, 19:15至21:45. 國定假日不營業.AE, MC, V.
Victoires廣場四周許多餐廳早已改為服飾店, 唯有少數幾家堅持下來. Chez Georges裝潢高雅, 服務生不多廢話, 吸引巴黎人到此享用酒館料理, 如雞肝醬terrine de foie de volaille, 奶油煎比目魚 (sole meuniere, 裹麵粉輕煎再加上牛油與檸檬切片) 及蘭姆酒水果蛋糕baba au rhum.
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