水仙宮夾處在市場內兩側林立的攤販、店家中，顯得有些侷促。 很難想像，昔日這裡是 3 進規模的巍峨大殿，廟宇氣勢直逼大天后宮，而且全台最大的 商業公會總部也曾設在廟裡。廟旁神農街，就是沿著五條港之 一的「南勢港」港道，街上建築獨具特色。

康熙54年（1715），來台經商的泉漳諸商旅，為了祈求海上平安、貿易順利 ，不惜投下了重資，合力興建水仙宮，以奉祀海上守護神─水仙尊王。初建為 3 進大殿 ，規模宏偉而壯麗。

隨著海上貿易日漸興盛，商旅組織因而形成，先後發展出以北郊蘇萬利、南郊金永順 、糖郊李勝興為首的「三郊」 龐大貿易商公會，並在水仙宮 內設立總辦公處「三益堂」，處理一切郊務，及指揮調派工作，水仙宮於是一躍成為城 西的商業中心。隨著商業鼎盛，茶樓酒肆、青樓妓院亦紛紛興起，繁華熱鬧達到最高點 ，遠非當時府城各坊所能及。咸豐 9 年（1859）的詩如此描述著：「水仙宮外是儂家， 往來估船慣吃茶，笑指郎身似錢樹，好風吹到便開花。」

但隨著南勢港港道的淤塞，水仙宮前的 景象也完全改觀。「水仙宮外盡成途，滄海揚塵信不誣」，水仙宮口的港道西移，熱鬧 風光亦隨之遠離了。日治末期，正值二次大戰，日人為建防空地，拆除水仙宮的後、中 兩殿，並將廟內古文物悉數拍賣，空留前殿。

台灣光復後，街眾里民感懷於昔日水仙尊王的庇佑，便以僅存的前殿為基礎，合力重 建而呈今貌。如今廟內尚留有一些清朝石作，其中以門前一對抱鼓石雕工最為精美，值 得細看。此外，廟內左右壁上各嵌有 2 塊碑記，記載著水仙宮的一段滄桑史。

海上守護神：
水仙宮主祀海神水仙尊王。早期台灣與大陸間船隻往來頻繁，因海上風險大，為求平安抵岸 ，所有船員及從事海上貿易的郊商，便都奉祀海神水仙尊王。

據傳海船遇難時，只要船員散髮、齊口學征鼓鳴叫，並手持筷子做划船狀， 即能度過難關 ，稱為「划水仙」。水仙宮內所奉最早的水仙尊王，據傳可能在日治時期被移至大天后宮，而 目前所祀的5位則係：禹帝（大禹）、楚王（項羽）、奡王（寒奡）、屈大夫（屈原）、伍大夫 （伍子胥），俗稱為「一帝二王二大 夫」，都與水有密切的關係。