<<從廚房看天下>> 內容簡介

●本書詳細敘述日本極著名的民間團體「生活俱樂部」，自1960年代創立至今,30餘年來的傳奇故事。

●作者以親身赴日本參與「生活俱樂部」的第一手觀察和經驗，以及訪談無數當事者的動人故事，加上悉心蒐集整理的文獻史料，對讀者娓娓道來,一群日本女性至情至性,悍衛土地家園的堅定執著與澎湃壯闊。

●從本書，可以清楚了解「台灣主婦聯盟」的鼻祖----日本「生活俱樂部」，當年如何從329瓶牛奶開始，歷經豬肉、清酒、肥皂、果醬、青菜、稻米、醬油、魚產……等，到今天成為聯合國「人類的50個希望團體」的情事與心路歷程。

●本書是日本女人從廚房走向世界，最精采憾人的實事報導文學作品。從本書，可以看到日本手無寸鐵的「三姑六婆」如何成為改變社會的「千軍萬馬」!

●作者特別在本書的最後一章，仔細回顧了「台灣主婦聯盟」十年來走過的路程，與日本經驗相互呼應。本書可說是台灣一般讀者、社區工作者、環保團體、消費者、女性團體必備的第一手經驗傳承、最佳實例。

作者簡介

賴青松,新竹市人,1970年出生。成長在台灣反公害運動風起雲湧的80年代,為此進入成大環境工程系就讀,結果卻發現所學不足以淑世,從此踏上尋訪夢裡仙山的旅程。退伍後,曾到宜蘭的森林小學當過活動輔導員,也到過台灣生態研究中心擔任助理,最後在主婦聯盟的共同購買中心以副總經理之職引退,現在則是隨傳隨到的日文翻譯工作者,閒暇之餘也客串第三類兼業農民(2001年成功地生產出一千台斤的有機米)。

年少時曾經夢想能到Green Peace的「彩虹戰士號」上工作,一嘗捍衛大地捨我其誰的蒼涼滋味,誰知後來卻誤打誤撞地進入共同購買的合作社世界,唯一相同的是,全球合作社共通的標誌也是彩虹,這或許反映出其人死不悔改的理想主義性格吧!

目次

序文一

序文二

作者序

一.從三二九瓶牛奶開始

1近代日本的登場

2日美安保鬥爭的時代

3.十圓牛奶運動-「世田谷生活俱樂部」成立

4便宜牛奶＝爛牛奶?

5企業戰士與專業主婦

二.從生活俱樂部到消費合作社

1從一千個家庭主婦的出發

2班預約共同購買的開始

3消費材VS商品

4赤堤配送中心落成

5綠消費合作社的成立

三.「自主營運,自主管理」的時代

1石油危機的衝擊

2自有產品的開發

3「工會事件」與退社危機

4廢紙回收運動

5豬肉的整頭購買

四.肥皂運動-拒絕成為污染環境的劊子手

1合成洗潔劑與琵琶湖優養化防止條例

2驅逐合成洗潔劑直接請求運動

3「守護我們的手賀沼!」

4全國第一個市民肥皂工廠的誕生

五.生活俱樂部組織秘笈

1「班」是整體組織的靈魂

2「單品集結」的力量

3「合作社」出資、營運及利用

4「支部委員會」與「專門委員會」

5合作社的不斷分權化

6源源不絕的社員幹部培育

六.我是生活者!

1政治「代理人」的提案

2「代理人」與「代表」之間的差別

3婆婆媽媽站出來

4真正成為市民的代理人

5讓NET成為地方自治的據點

七.女性的勞動者自主事業

1勞動=賺錢?

2自力造夢的勞動者自主事業

3第一個勞動者自主事業-「NINJIN」

4果醬裡的一片天-凡

5無形的百萬高牆

八.尊重建生產與消費之間的互信

1產地直銷的先鋒─遊佐米

2產消合作的結晶─新生酪農工廠

3社間合作的典型-重茂漁協的例子

4開創民間另類貿易的可能性

5讓消費者看得見每一位生產者

6「身土不二」的農業觀

九.由共同購買邁向全面性的生活

1社區紮根的基地-迪坡(Depot)

2互助合作的市民保險-共濟制度

3參加型福祉的起點-福祉俱樂部

4預約自己的老年生活

5社區大學自己造-「共學舍」

6「協同村」-訂做一個都市人的新故鄉

7台日韓的跨國姊妹情

<後記> 台灣的共同購買這條路……

1共同購買運動的母體--主婦聯盟

2消品會與生活俱樂部的邂逅

3組織化的難題

4 合作社vs公司之爭

5蔬菜班主軸的確立

6 從綠主張到主婦聯盟消費合作社

附錄

生活者俱樂部大事記

作者序

直到把這本書完成,自己才真的鬆了一口氣!那是種難以言喻,如釋重負的感覺。

在過去的七、八年來,自己一直覺得跟生活俱樂部有種切不斷、理還亂的關係。身為台灣主婦聯盟的第一位赴日研修生,在那段生活俱樂部工作的日子裡,對自己來說,確實是一種極為痛快的學習經驗,也是在台灣的學校裡從來沒有過的!

無論是耄耄然的老者,還是年紀輕輕的毛頭小夥子,或者是來自四面八方的家庭主婦,只要自己敢開口,生活俱樂部的伙伴們就會告訴你所有她(他)們知道的答案,不怕你學不到東西,只怕你不知如何開口,這種暢快的感受,簡直像身上所有學習的毛細孔都打開似的,身旁隨手拈來,都是學不完的材料,直到現在彷彿都還能回味當初的感覺,那是一種感動,一種與人分享夢想的感動,也是自己回到台灣來之後,最想做的事情。

第一次聽到生活俱樂部,是在二妹玫的來信上,當時在新加坡唸書的她,告訴我班上有個日本來的老同學,聽說在一個有趣的地方上班,玫知道這個唸環境工程的大哥,心中老是對台灣的環境問題不滿,於是便請對方寄來一些英文資料,這是我第一次知道有「Seikatsu Club」(生活俱樂部)這個組織。退伍後不久,剛好有機會到新加坡一遊,自己當然不會錯過這個一探究竟的機會,馬上直奔這位石井先生(神奈川生活俱樂部派駐新加坡的兼職留學生)的住處,雖然筆者只能說上幾句破英文,但是彼此的交談已經引起心中莫大的好奇,沒想到世界上竟然有這麼有意思的組織,既能夠營利維生,又能夠推廣各種環境保護的運動,這豈不是太理想了嗎?後來石井先生留給我台灣主婦聯盟的電話,他告訴我這個團體跟他們有交流關係,如果我有興趣的話,不妨前往一探究竟。

結果這一探便探出了跟生活俱樂部的不解之緣。在進入主婦聯盟共同購買中心不久,恰好雙方正在討論派遣研修生計劃的事,在極為幸運的情況下,自己竟然雀屏中選,來到日本這個神奇的婦女團體的現場,進行為期一年的研修。而本書的內容,大致上就是根據當時研修的親身所見,以及所蒐集的歷史檔案及資料文獻，加上訪談部份當事者編寫而成。

回想起當時在日本的日子,由於接受研修的機關是生活俱樂部連合會,所以自己有機會到各地的單位社或合作機構參訪,平常書面工作雖然是在東京的辦公室裡進行,可是絕大多數的時間,都必須一個人背著行囊,到達指定的地點,跟預定接頭的人碰面。有時是當天往返的參觀,有時則是長達一個月的研修旅行,地點更是無奇不有,有些地方是熱鬧的市區,有時則是地處偏僻的密林,有些時候更得大清早上船出海捕魚,有時則是在零度的氣溫中摘青椒,有一次還跟來自車諾比爾災變村的孩子們共處一夜!最令人難忘的則是在富士山下,滿眼楓紅、白雪蓋頂的那些個日子!這些數也數不盡,道也道不完的經歷,確實化作自己後來投身台灣共同購買工作的原動力。

回到台灣之後,共同購買中心繁重的工作量,確實讓人有吃不消的感覺,不過只要想起在海的另一端,也有一群人為了同樣的理想而努力著,便不自覺地湧現一股力量,繼續支持著自己,奔走在都會與農村鄉野之間。自己雖然從日本抱回了一大堆的資料,在日本期間也定期送回中文報告,可是心中總有個遺憾,覺得自己所看、所學,比自己能夠告訴人家的少(多?)得多,而且也沒有充足的時間,有機會好好去整理這些思緒,直到1998年,筆者由於工作上的瓶頸與疲累,終於不得不暫時緩下腳步,退出共同購買的第一線,但是卻燃起了另一個意念,希望藉機會好好整理過去研修的經驗,不僅把這個難得的經歷告訴更多的朋友,同時也重新整理自己對運動的想法。

如今,距離當時自己踏進生 .....more

三姑六婆更勝過千軍萬馬!-日本生活俱樂部的三十年傳奇故事

提到「三姑六婆」或是「婆婆媽媽」這些名詞,或許大家的腦海中會自然地浮現出那些在街頭巷尾,成天串門子道人長短的歐巴桑,雖然我們的嘴巴上往往不會多說什麼,但心裡頭難免覺得這似乎不是什麼值得鼓勵的事,但是誰會想到這股婆婆媽媽串聯鄰里的工夫,有可能會發展出改變我們社會的偉大力量!

但是在日本卻有著如此一個真實的例子,早在1960年代,由於日本當時剛由二次戰爭的廢墟中重新站起來,並且藉著韓戰的戰爭需求與美國的援助,進入了所謂的經濟高度成長期,並舉辦了東京奧運,然而這些工商業起飛經驗的背後,卻是一頁頁公害污染及消費糾紛的血淚史!因此有一群東京的媽媽們,便集結起大約200戶的消費力量,直接向廠商訂購1瓶10元的牛奶,突破了當時雪印、明治等大廠牌壟斷市場的困境(同量牛奶之價格約為15-18元),初期當然她們受到了這些名牌產品經銷商的恐嚇,什麼10塊錢的牛奶品質一定很差!不符合衛生單位的檢驗標準之類的流言都滿天飛,甚至還有人埋伏毆打牛奶的送貨員,於是乎這群媽媽便契而不捨地深入調查這些謠言的真相,這才發現到原來牛奶的品質與末端價格並沒有直接的關係,而是與牧場的管理狀況、牛奶工場的殺菌過程及出場後的物流條件有極大的牽連,也證明了她們所買的10元牛奶確實是高品質的產品,也就是這樣一個成功的經驗讓她們鼓起勇氣走向社區,不斷地招募更多的會員、開發更多的新產品,甚至還成立了生活俱樂部消費合作社,到今天生活俱樂部已經是一個跨越15縣、成員將近30萬人的龐大消費組織,它所提供的產品更是不斷地追求安全、健康與合理價格的目標,甚至於在1995年還榮獲聯合國創立50周年的「人類的50個希望團體」紀念頒獎,受到了全世界的肯定。

然而這一切全都起源於200位的媽媽們對提昇生活品質的努力,這個夢想與方向至今仍未曾改變,現在的生活俱樂部不但在食品上為社員們提供了安全的保障,更在國際交流上不遺餘力,在7年前一次偶然的民間團體交流的機會下,台灣的主婦聯盟也扮演起共同購買推手的角色,如今這顆種子在台灣各地皆已萌芽茁壯。儘管台灣眼前的景氣展望不佳,生態環境岌岌可危,但不可否認地,台灣社會仍舊蓄積了龐大的進步能量,而過去在社會各層面較常缺席的女性,正是這股蓄勢待發力量的來源。眼前的困境,只不過代表由男性主導的社會的失敗,只要這群沉默的女人挽起袖子、開口表達自己的看法,台灣仍舊有機會從逆境中重生。前幾天,在公車廣告上,看到一則基金理財的投資廣告,公司的名稱早已不復記憶,但是偌大的主標題--「讓全民的資產升值」,卻深深地烙在自己的心中,此時此刻,大家都清楚再多的金錢遊戲,都無法為台灣累積真正的財富,只有每個人痛定思痛,回過頭來將自己的家園,經營成為世上人人稱羨的生活樂園,才能夠讓自己及後代子孫,握有永不貶值的寶貴資產。

<<從廚房看天下>> 內容簡介

●本書詳細敘述日本極著名的民間團體「生活俱樂部」，自1960年代創立至今,30餘年來的傳奇故事。

●作者以親身赴日本參與「生活俱樂部」的第一手觀察和經驗，以及訪談無數當事者的動人故事，加上悉心蒐集整理的文獻史料，對讀者娓娓道來,一群日本女性至情至性,悍衛土地家園的堅定執著與澎湃壯闊。

●從本書，可以清楚了解「台灣主婦聯盟」的鼻祖----日本「生活俱樂部」，當年如何從329瓶牛奶開始，歷經豬肉、清酒、肥皂、果醬、青菜、稻米、醬油、魚產……等，到今天成為聯合國「人類的50個希望團體」的情事與心路歷程。

●本書是日本女人從廚房走向世界，最精采憾人的實事報導文學作品。從本書，可以看到日本手無寸鐵的「三姑六婆」如何成為改變社會的「千軍萬馬」!

●作者特別在本書的最後一章，仔細回顧了「台灣主婦聯盟」十年來走過的路程，與日本經驗相互呼應。本書可說是台灣一般讀者、社區工作者、環保團體、消費者、女性團體必備的第一手經驗傳承、最佳實例。

作者簡介

賴青松,新竹市人,1970年出生。成長在台灣反公害運動風起雲湧的80年代,為此進入成大環境工程系就讀,結果卻發現所學不足以淑世,從此踏上尋訪夢裡仙山的旅程。退伍後,曾到宜蘭的森林小學當過活動輔導員,也到過台灣生態研究中心擔任助理,最後在主婦聯盟的共同購買中心以副總經理之職引退,現在則是隨傳隨到的日文翻譯工作者,閒暇之餘也客串第三類兼業農民(2001年成功地生產出一千台斤的有機米)。

年少時曾經夢想能到Green Peace的「彩虹戰士號」上工作,一嘗捍衛大地捨我其誰的蒼涼滋味,誰知後來卻誤打誤撞地進入共同購買的合作社世界,唯一相同的是,全球合作社共通的標誌也是彩虹,這或許反映出其人死不悔改的理想主義性格吧!

作者序

直到把這本書完成,自己才真的鬆了一口氣!那是種難以言喻,如釋重負的感覺。

在過去的七、八年來,自己一直覺得跟生活俱樂部有種切不斷、理還亂的關係。身為台灣主婦聯盟的第一位赴日研修生,在那段生活俱樂部工作的日子裡,對自己來說,確實是一種極為痛快的學習經驗,也是在台灣的學校裡從來沒有過的!

無論是耄耄然的老者,還是年紀輕輕的毛頭小夥子,或者是來自四面八方的家庭主婦,只要自己敢開口,生活俱樂部的伙伴們就會告訴你所有她(他)們知道的答案,不怕你學不到東西,只怕你不知如何開口,這種暢快的感受,簡直像身上所有學習的毛細孔都打開似的,身旁隨手拈來,都是學不完的材料,直到現在彷彿都還能回味當初的感覺,那是一種感動,一種與人分享夢想的感動,也是自己回到台灣來之後,最想做的事情。

第一次聽到生活俱樂部,是在二妹玫的來信上,當時在新加坡唸書的她,告訴我班上有個日本來的老同學,聽說在一個有趣的地方上班,玫知道這個唸環境工程的大哥,心中老是對台灣的環境問題不滿,於是便請對方寄來一些英文資料,這是我第一次知道有「Seikatsu Club」(生活俱樂部)這個組織。退伍後不久,剛好有機會到新加坡一遊,自己當然不會錯過這個一探究竟的機會,馬上直奔這位石井先生(神奈川生活俱樂部派駐新加坡的兼職留學生)的住處,雖然筆者只能說上幾句破英文,但是彼此的交談已經引起心中莫大的好奇,沒想到世界上竟然有這麼有意思的組織,既能夠營利維生,又能夠推廣各種環境保護的運動,這豈不是太理想了嗎?後來石井先生留給我台灣主婦聯盟的電話,他告訴我這個團體跟他們有交流關係,如果我有興趣的話,不妨前往一探究竟。

結果這一探便探出了跟生活俱樂部的不解之緣。在進入主婦聯盟共同購買中心不久,恰好雙方正在討論派遣研修生計劃的事,在極為幸運的情況下,自己竟然雀屏中選,來到日本這個神奇的婦女團體的現場,進行為期一年的研修。而本書的內容,大致上就是根據當時研修的親身所見,以及所蒐集的歷史檔案及資料文獻，加上訪談部份當事者編寫而成。

回想起當時在日本的日子,由於接受研修的機關是生活俱樂部連合會,所以自己有機會到各地的單位社或合作機構參訪,平常書面工作雖然是在東京的辦公室裡進行,可是絕大多數的時間,都必須一個人背著行囊,到達指定的地點,跟預定接頭的人碰面。有時是當天往返的參觀,有時則是長達一個月的研修旅行,地點更是無奇不有,有些地方是熱鬧的市區,有時則是地處偏僻的密林,有些時候更得大清早上船出海捕魚,有時則是在零度的氣溫中摘青椒,有一次還跟來自車諾比爾災變村的孩子們共處一夜!最令人難忘的則是在富士山下,滿眼楓紅、白雪蓋頂的那些個日子!這些數也數不盡,道也道不完的經歷,確實化作自己後來投身台灣共同購買工作的原動力。

回到台灣之後,共同購買中心繁重的工作量,確實讓人有吃不消的感覺,不過只要想起在海的另一端,也有一群人為了同樣的理想而努力著,便不自覺地湧現一股力量,繼續支持著自己,奔走在都會與農村鄉野之間。自己雖然從日本抱回了一大堆的資料,在日本期間也定期送回中文報告,可是心中總有個遺憾,覺得自己所看、所學,比自己能夠告訴人家的少(多?)得多,而且也沒有充足的時間,有機會好好去整理這些思緒,直到1998年,筆者由於工作上的瓶頸與疲累,終於不得不暫時緩下腳步,退出共同購買的第一線,但是卻燃起了另一個意念,希望藉機會好好整理過去研修的經驗,不僅把這個難得的經歷告訴更多的朋友,同時也重新整理自己對運動的想法。

如今,距離當時自己踏進生活俱樂部的大門,足足經過了七個年頭,胸中的點點滴滴,一絲一縷,全部消化成為這本生活俱樂部的發展史,期待它能成為各位讀者的良伴,更為所有用心追求理想的朋友帶來勇氣。

賴青松 於宜蘭

二0 0 二年 一月

三姑六婆更勝過千軍萬馬!-日本生活俱樂部的三十年傳奇故事

提到「三姑六婆」或是「婆婆媽媽」這些名詞,或許大家的腦海中會自然地浮現出那些在街頭巷尾,成天串門子道人長短的歐巴桑,雖然我們的嘴巴上往往不會多說什麼,但心裡頭難免覺得這似乎不是什麼值得鼓勵的事,但是誰會想到這股婆婆媽媽串聯鄰里的工夫,有可能會發展出改變我們社會的偉大力量!

但是在日本卻有著如此一個真實的例子,早在1960年代,由於日本當時剛由二次戰爭的廢墟中重新站起來,並且藉著韓戰的戰爭需求與美國的援助,進入了所謂的經濟高度成長期,並舉辦了東京奧運,然而這些工商業起飛經驗的背後,卻是一頁頁公害污染及消費糾紛的血淚史!因此有一群東京的媽媽們,便集結起大約200戶的消費力量,直接向廠商訂購1瓶10元的牛奶,突破了當時雪印、明治等大廠牌壟斷市場的困境(同量牛奶之價格約為15-18元),初期當然她們受到了這些名牌產品經銷商的恐嚇,什麼10塊錢的牛奶品質一定很差!不符合衛生單位的檢驗標準之類的流言都滿天飛,甚至還有人埋伏毆打牛奶的送貨員,於是乎這群媽媽便契而不捨地深入調查這些謠言的真相,這才發現到原來牛奶的品質與末端價格並沒有直接的關係,而是與牧場的管理狀況、牛奶工場的殺菌過程及出場後的物流條件有極大的牽連,也證明了她們所買的10元牛奶確實是高品質的產品,也就是這樣一個成功的經驗讓她們鼓起勇氣走向社區,不斷地招募更多的會員、開發更多的新產品,甚至還成立了生活俱樂部消費合作社,到今天生活俱樂部已經是一個跨越15縣、成員將近30萬人的龐大消費組織,它所提供的產品更是不斷地追求安全、健康與合理價格的目標,甚至於在1995年還榮獲聯合國創立50周年的「人類的50個希望團體」紀念頒獎,受到了全世界的肯定。

然而這一切全都起源於200位的媽媽們對提昇生活品質的努力,這個夢想與方向至今仍未曾改變,現在的生活俱樂部不但在食品上為社員們提供了安全的保障,更在國際交流上不遺餘力,在7年前一次偶然的民間團體交流的機會下,台灣的主婦聯盟也扮演起共同購買推手的角色,如今這顆種子在台灣各地皆已萌芽茁壯。儘管台灣眼前的景氣展望不佳,生態環境岌岌可危,但不可否認地,台灣社會仍舊蓄積了龐大的進步能量,而過去在社會各層面較常缺席的女性,正是這股蓄勢待發力量的來源。眼前的困境,只不過代表由男性主導的社會的失敗,只要這群沉默的女人挽起袖子、開口表達自己的看法,台灣仍舊有機會從逆境中重生。前幾天,在公車廣告上,看到一則基金理財的投資廣告,公司的名稱早已不復記憶,但是偌大的主標題--「讓全民的資產升值」,卻深深地烙在自己的心中,此時此刻,大家都清楚再多的金錢遊戲,都無法為台灣累積真正的財富,只有每個人痛定思痛,回過頭來將自己的家園,經營成為世上人人稱羨的生活樂園,才能夠讓自己及後代子孫,握有永不貶值的寶貴資產。